La mia passione per il golf mi ha portato a creare nel 1990 il percorso di Saint-Omer, dove si svolge da oltre 10 anni un Torneo professionale conosciuto a livello europeo. L’hôtellerie è nata da questo polo sportivo e si è sviluppata attorno a valori e principi cui sono fortemente legato:

• Luoghi ricchi di ricordi ed eventi a tematiche tipiche dei poli commerciali e culturali.

• Ambientazioni diversificate come castelli, certose, antiche stazioni di posta che riflettono uno spirito tradizionale e di classe.

• Luoghi affascinanti, permeati da una storia da raccontare e in cui ci si sente come a casa propria, in una cornice intima e raffinata.

• Piatti raffinati, per far riscoprire i sapori del territorio di ciascuna delle nostre regioni.

• Una particolare attenzione al servizio e all'accoglienza, grazie ai team di collaboratori formati e motivati.

• Una strategia di sviluppo e di insediamento orientata a clienti internazionali del turismo e d’affari.

Per questo, ogni hotel conserva una propria personalità in un contesto specifico, con un’accoglienza personalizzata e una ristorazione adeguata per la totale soddisfazione della clientela, sempre al centro del nostro interesse.

Jean-Jacques DURAND